Die Madeleine, die vor über 200 Jahren aus Frankreich stammen, werden heute überall auf der Welt geliebt. Sie sind einfach zuzubereiten, unendlich anpassbar und äußerst ansprechend. Diese kleinen, kuppelförmigen Kuchen sind besonders beliebt, wobei Geschäfte viel Platz für sie reservieren.

Eine berühmte Bäckerei dieser Art ist die Madeleine de Proust, die die Schönheit dieses Snacks mit besonders geschmackvollen und optisch beeindruckenden Kreationen feiert. Mit 30 verlockenden Rezepten, von klassischen Varianten mit Butter und Kaffee, gefüllt mit Erdbeere und mit Zitronenaroma, bis hin zu weißer Schokolade und Douce de Letché sowie Erdbeer- und Haselnusskuchen, ist jedes Rezept mit einem Bild versehen, das zeigt, wie einfach es ist, eine Portion dieser zeitlosen Favoriten zuzubereiten.

Durch Schritt-für-Schritt-Fotos von Grundtechniken wie der Zubereitung des Grundteigs für Madeleine, dem Überziehen mit Schokolade und dem Füllen mit Marmelade können Sie diese beliebten Nachmittags-Tea-Snacks in kürzester Zeit zubereiten.