Alles, was Sie wissen müssen, um ein erfolgreiches, nachhaltiges Geschäft im Bereich des Anbaus frischer Produkte aufzubauen.

Immer mehr Menschen entdecken die Vorteile des eigenen Anbaus von Lebensmitteln, und es gibt viele Ratschläge zu Anbaumethoden. Aber was ist mit der Produktion größerer Mengen zum Verkauf? Oder sogar dem Versuch, vom Gartenbau Ihren Lebensunterhalt zu bestreiten? Und wie baut man Bio-Produkte in großem Maßstab an?

Dieses Buch deckt alles ab, was Sie beim Einstieg benötigen; vom Finden eines Grundstücks und der Beschaffung der Finanzierung bis hin zur Kundengewinnung und Vermarktung Ihrer Produkte, der Arbeit an Ihrem Geschäftsplan, der Entscheidung, welche Kulturen angebaut werden sollen, und der Entmystifizierung gesetzlicher Fragen.

Mit einem umfangreichen Verzeichnis wertvoller Kontakte und Ressourcen sowie einem Kalender für den Marktgartenbau ist dieser freundliche Ratgeber vollgepackt mit ermutigenden, aus erster Hand stammenden Ratschlägen sowie schönen Fotografien und Illustrationen.

Egal, ob Sie Überschüsse aus Ihrem Gemüsegarten haben, ein Gemeinschaftsprojekt starten oder planen, auf Großhandelsebene zu verkaufen – dieser Leitfaden ist perfekt für alle, die daran interessiert sind, Produkte gewinnbringend zu verkaufen.