Der Silikomart Kaffeeglasprayer ist eine fertige professionelle Lösung für die schnelle Fertigstellung von frischen oder gefrorenen Süßigkeiten wie Mousses, Semifreddos, Glasuren oder Schokoladen. Dank der Bag-On-Valve-Technologie ist der Sprühnebel gleichmäßig und konsistent, auch wenn die Verpackung geneigt oder umgekehrt ist, sodass das Gas nicht mit dem Glasur in Kontakt kommt. Dadurch bleiben Farbe und Geschmack ohne Oxidation erhalten.

Produkteigenschaften:

• Farbe: Braun
• Verpackung: Spray
• Kapazität: 280 g

Innenstoffe: Wasser, Glukosesirup, Fructose, Feuchthaltemittel: E420; invertierter Zuckersirup, Verdickungsmittel: E406; Farbstoff: E155; Säureregulator: E330; Geliermittel: E440; Dextrose, Stabilisator: E413; Konservierungsmittel: E202; Farbstoff: E151; Verdickungsmittel: E466. Kann Spuren von Soja, Milch und Sulfiten enthalten.

Gebrauchsanweisung: Wenn das Produkt bei Temperaturen unter 17°C gelagert wird, lassen Sie es vor der Anwendung mindestens 2 Stunden bei 18°C bis 25°C temperieren. Sprühen Sie eine gleichmäßige Schicht aus einer Entfernung von 20-25 cm auf die Oberfläche des Semifreddos, das bei -18°C / -23°C eingefroren ist. Nach dem Glasieren das Semifreddo mindestens 2 Stunden und bis zu 3 Tage im Gefrierschrank bei -18°C / -23°C lagern. Nach mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank sollte das glasierte Semifreddo im Kühlschrank bei 4°C aufgetaut werden und innerhalb eines Tages konsumiert werden. Bewahren Sie das Produkt bei Temperaturen zwischen 10°C und 25°C auf. Lagern Sie den Sprühnebel nicht im Kühlschrank.

Professionelle Vorteile:

• Schnelle Anwendung: Der Sprühnebel ermöglicht ein gleichmäßiges Finish in sehr kurzer Zeit im Vergleich zu traditionellen Glasurmethode.
• Starker visueller Eindruck: Die charakteristische braune Farbe schafft Kontraste oder thematische Elemente für moderne Süßigkeiten und Ausstellungen.
• Kompatibel mit frischen oder kalten/gefrorenen Produkten: ideal für Mousses, Semifreddos, Entremets und gefrorene Produkte, die vor dem Eingießen eine Glasur benötigen.
• Einfach zu bedienen: Erfordert nur das Sprühen, kein komplexes Equipment.

Empfohlen für: Konditoren, Pâtissiers, feine Süßwarengeschäfte, Tortendesigner und Anlagen, die hochwertige Produkte anbieten möchten.