Das Tomita Brotmesser von Nisaku ist ein hochwertiges japanisches Messer, das entwickelt wurde, um einfach knuspriges Brot mit knapper Kruste und weichem Innerem zu schneiden. Die spezielle halbgezahnte Klinge gleitet sanft durch die Kruste, ohne Druck auszuüben oder das Brot zu zerdrücken, wodurch saubere und gleichmäßige Scheiben mit weniger Krümeln entstehen.
Die dünne Klinge aus japanischem Edelstahl sorgt für einen sehr gleichmäßigen Schnitt bei minimalem Widerstand. Das Design des Griffs positioniert die Hand etwas höher als die Klinge, sodass die Finger die Schneidefläche nicht berühren, was bessere Kontrolle und höheren Komfort bei der Verwendung bietet. Der Griff aus Naturholz verleiht dem Messer ein klassisches und zeitloses Aussehen, während er gleichzeitig einen stabilen und bequemen Halt garantiert.
Das Messer verfügt über die neue Tomita-Klingen-Technologie “New Wave Blade”, eine weiterentwickelte Form der wellenförmigen Zahnung, die das Schneiden sowohl bei Vorwärts- als auch bei Rückwärtsbewegungen ermöglicht. Die Geometrie der Klinge wurde so gestaltet, dass die Schnittfläche in beide Richtungen effizient arbeitet und ein reibungsloses sowie leistungsstarkes Schneiden gewährleistet. Für die Entwicklung dieser Technologie entstanden und getestet wurden über 100 verschiedene Prototypen, wobei festgestellt wurde, dass selbst eine Differenz von nur 0,2 mm in der Wellenform die Schneidleistung erheblich beeinflusst. Die endgültige Form der Klinge wird von erfahrenen Handwerkern handgefertigt und feinbearbeitet, um optimale Schärfe und Leistung zu gewährleisten.
Eigenschaften:
- Klinge: Edelstahl 420
- Finish der Klinge: poliert
- Klingenlänge: 24 cm
- Gesamtlänge: 37 cm
- Schärfe: beidseitig
- Griff: Naturholz
- Grifflänge: 12,6 cm
- Gewicht: 100 g
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Hergestellt in Japan
Hersteller
OEM- Produktnummer
- 3000
- Tastaturen
- Brot
- Material
- Rostfreier Stahl
- Material des Griffs
- Holz
- Klingenart
- Zahnung
- Japanische Messer
- Ja
- Professionelle Serie
- Nein
- Haushaltsgebrauch
- Ja
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 24 cm
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier