Von Brooklyn nach Berlin ist Matcha auf der Speisekarte jedes Cafés und jeden Coffee-Shops – und beginnt in vielen Betrieben sogar, Kaffee zu übertreffen. Matcha ist ein Gesundheitsgetränk. Ein Statussymbol in den sozialen Medien. Ein Verbindungsglied zu einer Kultur, die einst auszusterben schien. Es ist auch eine überraschend vielseitige Zutat.

Egal, ob Sie zu Hause den ikonischen Strawberry Matcha Latte zubereiten oder ein elegantes Matcha Tiramisu servieren möchten – die 60 Rezepte in Meet Your Matcha bieten für jeden etwas, vom Matcha-Experten bis zum Neugierigen.

Hergestellt aus japanischen Teeblättern, die im Schatten wachsen, um Farb- und Nährstoffgewinne zu maximieren, wird Matcha wegen seines grasigen, erdigen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile geliebt. Es enthält weniger Koffein als Kaffee und ist vollgepackt mit Antioxidantien. Matcha bietet alles: Natürliche Inhaltsstoffe, nachweisliche Gesundheitsvorteile, ikonischen Status und Vielseitigkeit.

Meet Your Matcha teilt die Geschichte und Kultur des Matcha mit Experten-Tipps zur Auswahl und Zubereitung zu Hause. Die 4-farbigen Fotografien und 60 Schritt-für-Schritt-Rezepte präsentieren Getränke, Backwaren, Desserts, Süßigkeiten und mehr – alles in einer schönen Geschenkverpackung.

INHALT

WILLKOMMEN

DIE GESCHICHTE DES MATCHA

WAHL & ZUBEREITUNG VON MATCHA

REZEPTE: Getränke • Frühstück • Backen • Desserts

Getränke

Matcha Latte, Matcha Cold Shake, Strawberry Matcha Latte, Mango Matcha Latte, Pistazien-Matcha-Latte, Dalgona Matcha Latte, Bananenbrot-Matcha-Latte, Kokos-Matcha-Latte, Matcha Chai Latte, Matcha & Weiße Schokolade Heiße Schokolade, Matcha Milkshake, Matcha Joghurt-Smoothie, Spinat-, Mango- & Matcha-Smoothie, Extra Green Matcha Smoothie, Spritzige Matcha Zitronenlimonade, Emerald Palmer, Matcha Mojito, Matcha Gin & Tonic, Wodka, Limette & Ingwer Matcha Sour.

Frühstück

Matcha Morgenporridge, Mini Matcha Pancake-Cereal-Schüssel, Matcha & Kokos-Chia-Pudding, Buttermilch- & Matcha-Frühstückswafeln, Matcha Overnight Oats, Matcha-Pfannkuchen-Stacks, Matcha Morgen-Muffins, Matcha Smoothie Bowl, Geröstete Mandeln & Matcha-Butter, Matcha & Kokos-Bliss-Bälle, Japanische Matcha Soufflé-Pfannkuchen.

Backen

Matcha, Weiße Schokolade & Pistazien-Cookies, Matcha Love Hearts, Matcha & Mandel-Amaretti, Matcha Linzer-Kekse, Matcha Mug Cake, Matcha Weihnachtsbaum-Mürbteig, Schokoladen- & Matcha-Keks-Sandwiches, Kokosnuss-, Matcha- & Zartbitterschokolade-Cookies, Matcha Madeleine, Matcha & Schokoladen-Chip-Scones, Marmorierte Matcha Cheesecake Brownies, Einfache Matcha Cupcakes, Matcha, Weiße Schokolade & Mandel-Blondies, Erdbeer- & Matcha-Cupcakes, Mango- & Matcha-Cupcakes, Matcha & Zitronen-Drazade-Kuchen, Marmorierter Matcha & Vanille-Kuchen, Matcha & Himbeer-Swiss Roll, Matcha Financiers, Matcha, Himbeer- & Weiße Schokolade-Layer-Cake.

Desserts

Matcha Kokos Puddings, Matcha & Weiße Schokoladen-Mousse, Matcha-Reispudding mit süßer roter Bohnenpaste, Matcha Crème Brûlée, Matcha Mochi, Matcha & Himbeer Tiramisu, Matcha Affogato, Basque-Käsekuchen mit Matcha, Matcha-Eis, Kokosnuss- & Matcha-Eis am Stiel.