Der mit Spannung erwartete zweite Band des Lehrbuchs Experimentelle Organische Chemie ist erschienen, das das Ergebnis der Zusammenarbeit angesehener Wissenschaftler B. Papageorgiou, A. Kotali, S. Zlátanou und A. Asimopoulou ist. Dieses Buch stellt einen umfassenden und unverzichtbaren Leitfaden für jeden im Labor für Organische Chemie Tätigen dar und deckt vollständig die Techniken und Methoden der Herstellung, Reinigung und Kontrolle organischer Verbindungen ab.

Der Inhalt des Buches ist in sechs ausführliche Teile gegliedert, die einen ganzheitlichen Ansatz des Themas bieten:

• Laborsicherheit: Es wird besonderes Augenmerk auf die Unfallverhütung, die richtige Laborausstattung und die Ersten Hilfe bei Vergiftungen oder chemischen Verbrennungen gelegt.
• Labortechnik: Es werden die erforderlichen Geräte, Vorbereitungsschritte sowie moderne Heiz-, Kühl- und Rührmittel vorgestellt.
• Reinigungsmethoden: Es werden die gängigsten Methoden wie Filtration, Zentrifugation, Extraktion, Destillation, Kristallisation und Sublimation ausführlich erläutert.
• Chromatographische Analyse: Aufgrund der enormen Entwicklung des Bereichs widmet das Buch einen ganzen Teil der Chromatographie (Papier-, Dünnschicht-, Säulen- und Gaschromatographie) und bietet praktische Übungen sowie technische Details.
• Organische Synthesen: Es umfasst wichtige Reaktionen wie Oxidation, Reduktion, Veresterung sowie moderne Methoden wie die «Metathese», die 2006 mit dem Nobelpreis ausgezeichnet wurde.
• Literatur: Eine umfassende Anleitung zur Informationssuche in Primär- und Sekundärquellen wird bereitgestellt, mit besonderem Fokus auf die Nutzung von Computer und internationalen Datenbanken.

Die neue Ausgabe integriert erklärende Diagramme und Abbildungen der Ausrüstung sowie Tabellen mit charakteristischen Symbolen für gefährliche Eigenschaften und Löslichkeiten von Substanzen. Außerdem enthält sie spezielle Anwendungen, wie die Trennung von pflanzlichen Naturstoffen (z.B. Alkanna tinctoria) und die Analyse von Fetten und Ölen.

Das Buch richtet sich an Studierende, Forscher und Fachleute der Branche, die Präzision und Sicherheit in ihrer Laborpraxis anstreben.