Sophie Gastman RNutr (@sophiethenutritionist) ist hier, um gesundes Essen weniger verwirrend – und viel angenehmer – zu machen. Vergessen Sie die Modetrends und Essensregeln – diese sind gesunde Rezepte, die auf echter Wissenschaft, echtem Geschmack und null Einschränkungen basieren.

Mit 100 köstlichen, ernährungswissenschaftlich entwickelten Rezepten und einfachen, myths entlarvenden Erklärungen der häufigsten Missverständnisse, die unser Denken über Lebensmittel prägen – dies ist Ihr All-in-One-Handbuch für eine gute Ernährung ohne Überdenken.

Aufgeteilt in vier Kapitel – Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Zucker – behandelt jedes die größten Mythen rund um diese Lebensmittelgruppen (Können wir Kohlenhydrate vor dem Schlafen essen? Ist Zucker süchtig machend?), bevor einfache Rezepte präsentiert werden, die zeigen, wie man es genießen kann – ohne Schuldgefühle.

Ihre geschmacksintensiven Rezepte für Frühstück, Abendessen und Dessert werden Sie satt, zufrieden und tatsächlich begeistert vom Kochen machen. Beweis dafür, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss – mit Rezepten wie:

• Mandels Croissant Gebäck Haferflocken
• Hähnchen-Panzanella mit Crumpet-Croutons
• Lachs-Hot Dogs mit eingelegter Gurke
• Gesalzene Dattel- und Pekannuss-Blondies