Dies ist eine zugängliche Erkundung von 48 Heil- und Küchenkrautarten, die Sie das ganze Jahr über anbauen und verwenden können, mit Informationen zu Gartenarbeit, Kochen und deren Integration in eine ganzheitliche Wellness-Routine.

Kräuter ziehen mehr Bienen, mehr Vögel und nützliche Insekten in den Garten. Sie verleihen jeder Mahlzeit würzige Aromen und Tiefe. Kräuter bereichern unser Leben, unsere Gesundheit und unsere Umwelt auf eine tiefgreifende und nährende Weise. Herbs in Every Season bietet Gärtnern, Kräuterkundigen, Köchen und Gärtnern eine neue Perspektive auf Kräuter das ganze Jahr über.

Kräuterkundige werden lernen, wie die Wachstumsgewohnheiten eines Krauts seine heilenden Eigenschaften beeinflussen, während Gärtner Kenntnisse darüber gewinnen, wie Kräuter als essenzielle Küchenpflanzen, Bestäuberanziehende Pflanzen für die Jahresblumen und Grundzutaten für eine Hausapotheke genutzt werden.

Mit detaillierten Pflanzenbeschreibungen von 48 Kräutern, von denen viele einheimische Pflanzen sind, ermutigt Bevin Cohen zu einer zeitlichen Betrachtungsweise, die den Anbau und die Nutzung der Kräuter mit den Jahreszeiten verbindet. Er versichert jedem Neuling, dass Kräuter nicht nur leicht anzubauen, sondern auch widerstandsfähig sind.

Leser werden genießen:

• Einfache, hausgemachte Rezepte und Konservierungstechniken für das Kochen und die Zubereitung von Kräutern zu Tonika, Tees, Mahlzeiten und Snacks
• Kräutermedizin und nützliche DIY-Anwendungen für häufige Beschwerden wie Sonnenbrand und Mückenstiche
• Ein tiefgehendes Verständnis dafür, wie der Lebenszyklus eines Krauts zu einer Vielzahl von heilenden und kulinarischen Eigenschaften beiträgt
• Wie ein saisonaler Ansatz bei Kräutern einen dringend benötigten zyklischen Bezug zur Erde ermöglicht

Die Praxis des Lebens im Einklang mit der Natur bereichert sich tief durch eine tägliche Beziehung zu Kräutern – in jeder Jahreszeit.