Die Kelp sind große Algen, die zur Kategorie der Braunalgen gehören und im nährstoffreichen Unterwasserraum der flachen Meere gedeihen. Getrocknet und zu Pulver vermahlen, sind diese Algen zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel geworden. Sie werden hauptsächlich verwendet, um die Ernährung mit Jod zu ergänzen.