Die Fass LIEV 843 verfügt über Außenmaße 595 x 545 x 840 mm und sorgt für eine ergonomische Platzierung in professionellen Räumen, auch bei begrenztem verfügbaren Raum.

Das Fassungsvermögen des Geräts beträgt 8 Bleche mit den Maßen 429 x 345 mm, was eine hohe Effizienz und industrielle Produktivität bei der Brotherstellung ermöglicht. Der Abstand zwischen den Blechen beträgt 74 mm, sodass der Teig während des Fassens richtig aufgehen kann.

Die Betriebstemperatur liegt zwischen +30°C und +60°C, was optimale Bedingungen für das Gehenlassen des Teigs schafft. Die Gesamtleistung beträgt 1,2 kW und es wird mit 230 Volt, Einphasenstrom bei 50-60Hz, betrieben, was einen stabilen und energiesparenden Betrieb gewährleistet.

Das Gerät verfügt über einen analogen Thermostat, der eine einfache und präzise Temperatureinstellung ermöglicht. Es ist ausINOX-Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und Hygiene bei der Verwendung garantiert.

Die Bleche oder GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten, was Flexibilität bei der Auswahl der Behälter je nach Bedarf des Profi ermöglicht. Das Gesamtgewicht des Geräts beträgt 25,8 kg, was einen leichten Transport und gleichzeitig stabile Nutzung gewährleistet.

Die Fass LIEV 843 eignet sich für den gewerblichen Einsatz und wird von Master Star in Italien hergestellt. Sie bietet qualitativ hochwertige Ergebnisse beim Fassprozess, erhöhte Effizienz und höchste Zuverlässigkeit.