Das Gerät ist eine Niedertemperaturkochgerät mit statischer Wassereinstellung für kontrolliertes Sous Vide-Ergebnis.

• Vollständig aus Edelstahl gefertigt, mit Gehäuse und Deckel aus Edelstahl für maximale Haltbarkeit und Hygiene.
• Leistungsstarke, robuste Edelstahl-Heizelemente am Boden für effiziente Wärmeübertragung.
• Maximale Wassermenge im Betrieb 25 L für professionelle Produktion.
• Behältergröße GN 1/1 für Kompatibilität mit professionellem Gastronomiebehälter.
• Steuerung über eine kostenlose App, verfügbar für Android und iOS.
• Unterstützung für die Speicherung bis zu 10 Programme direkt im Gerät für Sofortgebrauch.
• Betriebstemperaturbereich von +24 bis +99,9 °C für vollständige Abdeckung der Sous Vide-Technik.
• Abnehmbares Steuergerät mit magnetischem Haltesystem für flexible Platzierung der Bedienelemente.
• Elektrische Leistung von 2 kW für stabile Wärmeleistung, Netzspannung 230 V, geeignet für professionelle Netzwerke.
• Gesamtgewicht 16,5 kg für erhöhte Stabilität auf der Arbeitsplatte.
• Externe Maße 360 x 565 x 300 mm für eine optimale Raumplanung bei der Installation.