Der ALFA 420H-2 Ofen verfügt über Außenmaße 798 x 747 x 563 mm und bietet großzügigen Raum sowie eine ergonomische Platzierung in professionellen Räumen.

• Das Fassungsvermögen des Ofens ist für vier Bleche mit den Maßen 600 x 400 mm oder GN 1/1 ausgelegt, was Flexibilität bei der Verwendung verschiedener Behälter ermöglicht.
• Der Abstand zwischen den Positionen beträgt 77 mm und sorgt für eine reibungslose Luftzirkulation sowie eine optimale Verteilung der Wärme auf jeder Backebene.
• Die Betriebstemperatur liegt im Bereich von 50°C bis 270°C, was Flexibilität für unterschiedliche Koch- und Backarten bietet.
• Die Gesamtleistung des Geräts beträgt 6,9 kW und es wird mit einer 380 Volt Dreiphasenversorgung 3N bei 50Hz betrieben, was eine stabile und effiziente Leistung gewährleistet.
• Das Gerät arbeitet mit einem Umluftsystem und einem Direktdampferzeuger, der eine perfekte Balance zwischen Hitze und Feuchtigkeit für optimale Ergebnisse bietet.
• Das äußere Gehäuse des Ofens ist aus rostfreiem Stahl vom Typ INOX gefertigt und garantiert Langlebigkeit, Eleganz sowie eine einfache Reinigung.
• Das Gesamtgewicht des Ofens beträgt 61 kg, was für Stabilität und Robustheit im Gebrauch sorgt.
• Der ALFA 420H-2 Ofen verfügt über Optionen für Heißluftbacken und Dampf, was Flexibilität bei verschiedenen Lebensmittelarten und Zubereitungen ermöglicht.
• Das Produkt ist eine elektrische Hochleistungsmaschine, die für den professionellen Einsatz in Gast- und Bäckereiküchen konzipiert ist.

Behälter vom Typ GN und Bleche sind im Lieferumfang nicht enthalten und können je nach Bedarf separat bezogen werden.