Das Gerät hat eine Spannung von 230 Volt, einphasig, und bietet eine stabile Stromversorgung 2 kW für schnelles und präzises Erhitzen des Wassers.

Die Betriebstemperatur ist von 24ºC bis 99ºC einstellbar, was eine absolute Kontrolle beim Sous Vide-Garen für jede Art von Lebensmittel ermöglicht.

Das Gerät verfügt über 25 Programme mit Speicherfunktion für Einstellungen, wodurch Flexibilität und Geschwindigkeit bei wiederholten Abläufen gewährleistet sind.

Die Außenmaße sind 130 x 260 x 380 mm bei einem Gewicht von 4,5 kg für einfachen Transport und Lagerung.

Die maximale Einsatzhöhe beträgt 165 mm, was die Anwendung in verschiedenen Behältern oder Töpfen mit Hilfe eines Clips ermöglicht.

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Stahl Inox mit Schutzart IPX3, was Schutz gegen Spritzwasser garantiert und eine einfache Reinigung ermöglicht.

Das Gerät verfügt über einen Temperatursensor, um Überhitzung und Überlastung zu vermeiden und den Mechanismus zu schützen.

Der Betrieb ist vollständig digital mit elektronischer Temperatureinstellung auf 1°C und Anzeige auf dem Bildschirm für eine präzise Steuerung.

Der Anbieter ist die italienische Firma Sirman, bekannt für die erstklassige Qualität und Zuverlässigkeit professioneller Küchengeräte.

Der Sous Vide Softcooker XP ist ein professionelles Kochwerkzeug, ideal für Restaurants, Hotels und Catering, das Genauigkeit, Langlebigkeit und perfekte Ergebnisse bei jedem Rezept bietet.