Hochwertiges Maisstärke für Kochen & Backen. Maizena (Maisstärke) ist eines der grundlegendsten und vielseitigsten Zutaten in der modernen Küche. Dank seines neutralen Geschmacks und seiner hervorragenden Gelierfähigkeit verwandelt es die Textur von Gerichten, ohne deren Geschmack zu verfälschen.

• Hervorragende "Bindefähigkeit": Bietet sofortiges und stabiles Andicken von Saucen, Suppen und Mayonnaise und sorgt für eine seidige Textur.
• Transparenz & Glanz: Lässt Saucen und Gelees transparent und glänzend erscheinen.
• Leichtes Backen: Verleiht Kuchen, Torten und Puddings eine luftige Konsistenz.
• Einfache Anwendung: Löst sich leicht in kaltem Wasser oder Milch auf, bevor es zu warmen Gerichten hinzugefügt wird.
• Vielseitigkeit: Ideal auch zum Panierten, um eine knusprige Kruste bei frittierten Speisen zu erzielen.

Anwendungen:

• Kochen: Bindemittel für Bratensaucen, seidige Suppen und hausgemachte Mayonnaise.
• Backen & Patisserie: Grundzutat für Cremes wie Patisserie-Creme, Panna Cotta und Zitronencreme (Lemon Curd).
• Backwaren: Ersetzen Sie einen Teil des Mehls in Keksen und Kuchen.
• Glutenfreie Rezepte: Unverzichtbare Zutat als alternative Geliermittel.

Lagerung: An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.