Mixschüssel

Runde Gärkorb für Teig, bekannt unter der Marke Zokura, mit einem Durchmesser von 23 cm und einer Höhe von 8 cm, aus Rattan gefertigt.

Die Verwendung von Banneton wird von Backprofis empfohlen, da sie beim Teigvorbereitungsprozess Vorteile bieten, indem sie den Gärprozess unterstützen und überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen, um Kondensation zu verhindern. Das Bannetton trägt auch dazu bei, die runde Form des Brotes zu bewahren.

Die robuste Konstruktion der Schüssel macht sie zur idealen Wahl, egal ob für Hobbybäcker oder erfahrene Konditoren.

Lassen Sie den restlichen Teig und das Mehl trocknen, entfernen Sie dann die Rückstände mit einer Bürste. Um den Trocknungsprozess zu erleichtern, können Sie die Restwärme des Ofens verwenden (nur wenn sie 100°C nicht überschreitet).