Das de Buyer Fibre Karbon 2 Kochmesser hat ein japanisches Design und eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit Kullen, die den Kontakt der Lebensmittel mit der Klingenoberfläche verringern. Die Klinge besteht aus geschmiedetem X50CrMoV15-Stahl und hat eine Härte von HRC 56. Ihre Geometrie vereint Merkmale dickerer deutscher und leichterer japanischer Klingen.
Der ergonomische Griff aus Verbundmaterial mit Kohlefasern hat eine strukturierte Oberfläche für einen sicheren Halt. Der Stahlteil reicht bis in den Griff hinein, während das Gegengewichtsystem eine Anpassung der Messerbalance ermöglicht. Hergestellt in Frankreich.
- Typ: Kochmesser
- Klingenmaterial: Edelstahl X50CrMoV15
- Klingenhärte: HRC 56
- Klingenlänge: 5,08 cm
- Klinge: Mit Kullen
- Griff: Aus Verbundmaterial mit Kohlefasern und strukturierter Oberfläche
- Balanceanpassung: Mit Gegengewicht
- Herstellungsland: Frankreich
- Stückzahl: 1
- Serie: Professionell
- Tastaturen
- Chefkoch
- Material
- Rostfreier Stahl
- Japanische Messer
- Ja
- Professionelle Serie
- Ja
- Haushaltsgebrauch
- Nein
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 5,08 cm
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
- für Linkshänder
- Nein
Wichtige Informationen
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