Metzgerschere mit gebogener Klinge (Scimitar-Typ) mit einer Länge von 21 cm, hergestellt aus rostfreiem Stahl 1.4116. Produziert von Pirge.
Dieses Metzgerschwert erleichtert die Arbeit von Köchen und Metzgern dank seiner leichten und langlebigen Struktur aus rostfreiem Stahl sowie des hygienischen, robusten Griffs. Es ist ideal, um Fleisch in Scheiben zu schneiden, sowohl roh als auch gekocht.
Die Klinge wird heiß geschmiedet und durch kryogene Wärmebehandlung gehärtet. Anschließend wird sie professionell geschärft und poliert, um einen präzisen Schnitt zu gewährleisten.
Der rostfreie Stahl 1.4116 enthält einen hohen Anteil an Kohlenstoff und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Die Härte von 56 HRC sorgt für eine lange Nutzungsdauer und leichtes Nachschärfen.
Der Griff verfügt über ein ergonomisches Design und rutschfeste Eigenschaften. Er wird durch Doppelschuss-Gießen gefertigt, mit einem widerstandsfähigen PPC-Kunststoffkern für hohe Haltbarkeit und einer TPE-Beschichtung für Komfort und verbesserten Halt.
Das Messer ist für professionelle Köche und Metzger geeignet. Es wird empfohlen, es von Hand zu reinigen und sofort mit einem trockenen Tuch abzutrocknen.
- Klingenlänge: 21 cm
- Klingenbreite: 3,6 cm
- Produktnummer
- PRG3462202
- Tastaturen
- Fleisch
- Material
- Rostfreier Stahl
- Material des Griffs
- Kunststoff
- Klingenart
- Gebogen
- Japanische Messer
- Nein
- Professionelle Serie
- Ja
- Haushaltsgebrauch
- Nein
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 21 cm
- Farbe
- Red
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
- für Linkshänder
- Nein
Wichtige Informationen
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