Schwarzer Senfkörner - 20g

Schwarze Senfkörner zeichnen sich durch einen intensiven, besonderen Geschmack und Duft sowie schnelle Entwicklung aus. Schwarzer Senf enthält eine höhere Menge an pflanzlichen bioaktiven Substanzen mit bakteriziden Eigenschaften und Vitamin B2, die die immunologischen Prozesse im Körper stärken, im Vergleich zu anderen Senfsorten. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe, Saponine, Flavonoide und pflanzliche Hormone, die die Funktion des Organismus und die Durchblutung positiv regulieren. Ideal für würzige Gerichte, Salate, frische Käse und Sandwiches. Die Körner können auch als Würzmittel für Gurkenpickles und hausgemachten Senf verwendet werden. Schwarze Senfkörner sind einfacher zu kultivieren als weiße, aufgrund der deutlich geringeren Schleimproduktion während des Keimprozesses.

Keimlingszubereitung:

• Das Keimen im Haus ist sehr einfach mit der Verwendung eines luftdichten Keimlingsbehälters von Toraf.
• Einfach den Bedienungsanleitung folgen.
• Die Keimlinge sind nach 3-6 Tagen zum Verzehr bereit.
• Der Keimer ermöglicht die gleichzeitige Kultivierung von 3 Keimlingssorten.

Eine weitere Methode zur Keimlingszüchtung ist das Keimen in einem Glas.

• Um dies zu tun, spülen Sie die Körner ab, transferieren Sie sie in ein zuvor sterilisiertes Gefäß und bedecken Sie es mit kochendem, lauwarmem Wasser. 4-6 Stunden einweichen, dann das Wasser abgießen und die Körner nachspülen.
• Decken Sie das Gefäß mit einem Leinentuch ab, binden Sie es und stellen Sie es an einen warmen (18-22°C), schattigen Ort. Während dieser Zeit die Keimlinge zweimal täglich mit Wasser spülen.
• Die Keimlinge sind nach etwa 1-2 cm Länge, nach 3-6 Tagen, zum Verzehr bereit.