Brokkolisamen - 10g

Die Brokkolisamen sind eine wertvolle Quelle von essentiellen Nährstoffen für den Körper: Vitamine A, C, B1, B2, PP, Spurenelemente (Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium), Enzyme und andere pflanzliche Verstärkungsstoffe. Die bedeutendste Verbindung im Brokkoli ist Sulforaphan – eine krebshemmende Substanz, deren Konzentration in den Samen 200 Mal höher ist als im Brokkoli selbst. Außerdem tragen Brokkolisamen dazu bei, den Blutdruck zu senken, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle vorzubeugen, und stärken aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien das Immunsystem sowie das Nervensystem. Die Brokkolisamen haben einen würzigen Geschmack und sind ideal für Salate und Sandwiches.

Anleitung für die Keimzucht:

• Der Anbau von Keimlingen zu Hause ist mit dem Toraf Keimgerät sehr einfach.
• Folgen Sie den Bedienungsanleitungen.
• Die Keimlinge sind nach 3-6 Tagen zur Verzehrfertigkeit bereit.
• Das Keimgerät ermöglicht den gleichzeitigen Anbau von 3 Keimsorten.

Eine weitere Methode zur Keimzucht ist die Züchtung in einem Einmachglas.

Um dies zu tun, spülen Sie die Samen ab, geben Sie sie anschließend in ein zuvor desinfiziertes Gefäß und bedecken Sie sie mit kochendem, lauwarmem Wasser. Einweichen Sie die Samen für mehrere Stunden, gießen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie die Samen erneut. Bedecken Sie das Gefäß mit Mulltuch, sichern Sie es und stellen Sie es an einen warmen (18-22°C), schattigen Ort. Während dieser Zeit spülen Sie die Keimlinge zweimal täglich mit Wasser. Die Keimlinge sind nach 3-6 Tagen bei einer Länge von etwa 1-2 cm verzehrfertig.