OAZA Allzweckmehl Glutenfrei 500g

Das OAZA Allzweckmehl Glutenfrei wurde speziell für Menschen mit Glutenunverträglichkeit entwickelt. Es ist eine Mischung, die ideal zum Backen von frischem, aromatischem Brot zu Hause ist.

Zutaten des Oaza Allzweckmehl Glutenfrei:

• Maisstärke
• Glutenfreies Weizenmehl
• Maismehl
• Glukose
• Verdickungsmittel: Guargummi, E464
• Kartoffelfasern
• Gärungsmittel: Natriumbicarbonat
• Säureregulator: E575

Nährwerte pro 100 g Produkt:

• Energiewert: 1490 kJ / 356 kcal
• Fett: 0,3 g
• - davon gesättigte Fettsäuren:
• Kohlenhydrate: 85 g
• - davon Zucker: 3,9 g
• Ballaststoffe: 2,7 g
• Eiweiß: 0,74 g
• Salz: 0,16 g

Rezept für Brot mit OAZA Allzweckmehl Glutenfrei:

Zutaten:

• Allzweckmehl Glutenfrei - 500 g
• Warmes Wasser - ca. 440 ml
• Öl - 2 Esslöffel
• Zucker - 20 g
• Hefe - 7 g instant oder 20-30 g frische Hefe
• Salz - 5 g

Traditionelle Methode:

1. Alle Zutaten gut vermischen (mit einem Mixer etwa 5 Minuten).
2. Den Teig in eine gefettete Backform geben, mit einem trockenen Tuch abdecken und an einem warmen Ort (etwa 25°C) etwa 45 Minuten gehen lassen.
3. Der Teig sollte sich verdoppeln. Vor dem Ofen die Form mit Wasser bestreichen.
4. Bei 220°C 40-45 Minuten backen. Das Brot sofort nach dem Backen aus der Form nehmen.

Mit Brotbackautomat:

1. Den Inhalt der Verpackung und die restlichen Zutaten in den Brotbackautomaten geben und das Programm „ohne Gluten“ starten.
2. Nach etwa 2 Stunden das fertige Brot entnehmen – gilt für Panasonic-Geräte, bei anderen verwenden Sie das normale 3-stündige Backprogramm.

Verpackung enthält: 500 g

Herstellerinformationen: An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort aufbewahren. In Schutzatmosphäre verpackt. Hergestellt in Polen.

Eigenschaften:

• Glutenfrei
• Laktosefrei
• Eifrei