Die Blüten der Schmetterlings-Erbse, auch bekannt als blaues Tee, asiatische Taubenflügel, blauer Weizen, blauer Erbse und Schmetterlings-Erbse, stammen aus Asien. Vor vielen Jahren beeindruckten die schönen blauen Blumen der Schmetterlings-Erbse durch ihr exotisches Aussehen und ihre Fähigkeit, sich mit Lebensmitteln zu vermischen, und boten eine einzigartige blaue Farbgebung.