Runder Teigkorb mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Höhe von 8,5 cm, hergestellt aus Mastic. Marke: Zokura.
Backprofis empfehlen die Verwendung von Gärkörben, da sie Vorteile bei der Zubereitung des Teigs bieten:
- Unterstützen den Gärprozess.
- Absorbieren überschüssige Feuchtigkeit und verhindern so eine Verdichtung des Teigs.
- Bewahren die runde Form des Brotes.
Die robuste Struktur des Korbes macht ihn ideal für Hobbybäcker und erfahrene Bäcker. Der Korb enthält einen Baumwollbezug, der manuell bei 30°C gereinigt werden kann.