Veganer weicher Cookies - Bars Schokolade 10kg

Veganer weicher Cookies- und Frühstücksriegel-Mix mit amerikanischem Schokoladengeschmack, in einer Verpackung von 10 kg. Einfach in der Produktion, mit einer weichen Textur, die Geschmack und Frische über einen langen Zeitraum bewahrt.

• Weiche, elastische Konsistenz
• Feste Qualität
• Verwendung für Soft Cookies: Bei 500 Gramm Teigmischung 75 Gramm pflanzliche Butter und 45 Gramm Wasser.
• Verwendung für Frühstücksriegel: Bei 500 Gramm Teigmischung 77 Gramm pflanzliche Butter, 50 Gramm Wasser, 60 Gramm Sonnenblumenkerne, 77 Gramm Haferflocken, 40 Gramm Gesundheitskapseln, 60 Gramm Cranberries und 43 Gramm Eignis.

Zubereitungshinweise:

• Für Soft Cookies: Alle Zutaten in die Knetmaschine geben und 2 Minuten bei niedriger und 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit kneten. Ca. 70 Gramm abteilen und bei 180°C – 190°C ca. 10 Minuten backen.
• Für Frühstücksriegel: Teig mit pflanzlicher Butter 3 Minuten bei zweiter Geschwindigkeit schlagen. Anschließend alle Zutaten hinzufügen und 2 Minuten bei zweiter Geschwindigkeit schlagen. Auf einem Backblech 60x40 cm (1,5 - 2 cm Dicke) verteilen und bei 190°C 20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen schneiden.

Aufbewahrung: An einem schattigen und kühlen Ort.