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Die Eichenhonig verfügt über einen einzigartigen, vollmundigen und karamellartigen Geschmack, gekennzeichnet durch geringe Süße und eine ausgeprägte Holznote. Seine sehr dunkle Farbe deutet auf seine reiche natürliche Herkunft hin. Er hat die Eigenschaft, langsam zu kristallisieren und dabei seine dickflüssige Konsistenz über einen längeren Zeitraum beizubehalten. Zudem ist er für seine beruhigenden, antibakteriellen und adstringierenden Eigenschaften bekannt, die zur guten Gesundheit des Körpers beitragen.
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