„Alex bereitet Salate zu, die wirklich Lust auf mehr machen! Gemütlich, tröstlich und immer saisonal – dieses Buch ist eine echte Bereicherung!“ – Amy Sheppard, Autorin von Easy 10

Feiere die Jahreszeiten mit geschmackvollen, nahrhaften, französisch inspirierten Salaten. In einer Zeit, in der wir alle wissen, dass wir mehr pflanzliche Produkte essen sollten, gibt es kaum einen besseren Weg, eine Vielzahl von Vollwertkost in deine Ernährung zu integrieren, als mit einem durchdachten Salat.

Aufgewachsen direkt außerhalb von Paris mit einem französischen Vater und einer englischen Mutter, wurde Alexandra Stacey an die klassisch französische Tradition gewöhnt, fast täglich schön angerichtete, saisonale Salate zu essen – das ganze Jahr über. In ihrem ersten Buch Salate für alle Jahreszeiten ermutigt sie dich, dasselbe zu tun.

Unterteilt in saisonale Kapitel und das Beste aus den verfügbaren Zutaten machend, zeigt Alex, wie du durch das richtige Gleichgewicht zwischen Textur, Säure und Geschmack lebendige Schüsseln voller Genuss kreieren kannst – mit einer breiten Vielfalt an Ballaststoffen, Protein, Kräutern, Gemüse, Vinaigrettes und Toppings.

Von der Perfekten Grünen Salat bis hin zu einem Feigen-, Walnuss- und Brie-Salat und einer klassischen Selleriesalatremoulade mit Räucherlachs, Schnittlauch und Kapern – Salate für alle Jahreszeiten sprüht vor zeitloser Inspiration für das ganze Jahr.