Yunnan Goldener Affe Schwarztee 1 kg

Zutaten: 100% hochwertiger schwarzer Tee Golden Monkey (Golden Hou) aus der Provinz Yunnan. Die raffinierte Zubereitung ist klar mit süßem Geschmack und zurückhaltendem rauchigem Note. Der Tee stammt aus der bergigen Provinz Yunnan in China, in der Nähe der Grenzen zu Vietnam, Birma und Laos. Die Teesträucher sind durch breite, dicke Blätter mit glänzender Oberfläche gekennzeichnet. Die Zubereitung hat einen feinen Geschmack, der von Teeliebhabern weltweit geschätzt wird. Derzeit verfügt die Region Yunnan über etwa 200 lokale Sorten, von denen viele zu den besten klassischen Teesorten der Welt zählen. Der Golden Monkey Tee ist eine exklusive Wahl für Liebhaber des schwarzen Tees. Er wird in kleinen Mengen von Sträuchern hergestellt, die in bergigen Gebieten angebaut werden.

Wichtige Informationen: Der Tee wird in einer Doypack-Verpackung mit Reißverschluss verpackt, der mehrfaches Wiederverschluss ermöglicht. Die Tüte ist luftdicht verschlossen und undurchsichtig, um sicherzustellen, dass der Tee lange frisch und aromatisch bleibt.

Schwarzer Tee ist das, was man sich vorstellt, wenn man an eine Tasse Tee denkt. Die meisten (80%) der Verbraucher weltweit bevorzugen schwarzen Tee. Er ist vollständig fermentiert und enthält die höchste Menge an Koffein aller Tees. Die Herstellung von schwarzem Tee umfasst vier grundlegende Phasen: Meisterschaft – die frischen Teeblätter werden gewelkt, um ein Reißen der Oberfläche während des Rollens zu verhindern. Rollung oder Drehung – während dieses Prozesses entwickeln die Blätter ein fruchtiges Aroma, das an Äpfel erinnert. Chemische Substanzen werden in den gerollten Blättern freigesetzt, was die endgültige Farbe und das Aroma des Tees bestimmt. Fermentation – die gerollten Blätter werden einige Stunden lang belüftet, um Sauerstoff aufzunehmen, was chemische Veränderungen verursacht, die die Blätter von grün nach rotbraun verwandeln. Trocknung – die oxidierten Blätter werden hohen Temperaturen ausgesetzt, um eine weitere natürliche Zersetzung zu stoppen, was die endgültige schwarze Farbe und das charakteristische Aroma des Tees ergibt.