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Gemisch zum Backen aus pflanzlichen Fasern mit Protein geeignet für verschiedene Backwaren. Es enthält reichlich pflanzliche Ballaststoffe und Proteine und ist in nur 50 Minuten einsatzbereit, wenn man nur Flüssigkeit hinzufügt. Ideal für ketogene Diäten, Dukan-Diät und Drei-Phasen-Diät.
Zutaten: Pflanzliches Faserpulver (Inulin, β-Glucane, Zellulose), Eiweiß aus Ei, Flohsamenschalen, Milchprotein, Triebmittel: Dinatriumhydrogenphosphat, Natriumbicarbonat, Trockenhefe, Salz, Süßstoff: Erythrit.
Zubereitung: 150 g Mischung mit 245 ml lauwarmem Wasser, 45 g Öl oder 90 g Butter und 10 g Essig oder Apfelessig verrühren. Optional mit Getreide oder Samen nach Wahl garnieren. Bei 170-180°C etwa 40-50 Minuten backen, je nach Form des Teigs. Für herzhafte Zubereitungen fügen Sie Salz, Kräuter oder Gewürze nach Geschmack zum Teig hinzu.
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