Die Serie Mesta wird von eigenen biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Ucles (Kastilien, Spanien) produziert, die als gesamtheitliches Ökosystem bewirtschaftet werden. Die Weinberge sind voller alter Eichenbäume und produzieren Weine von großer Reinheit. Diese Weine spiegeln die einzigartige Persönlichkeit des Bodens und der Trauben wider.