Die Schneidefläche Fisch ist eine handgefertigte Auswahl aus natürlichem Holz. Sie verfügt über eine Olivezweig, von dem sie stammt, sowie besondere Ringe im Herzen des Holzes, die eine einzigartige Ästhetik bieten. Am Rand der Oberfläche ist ein Teil der Olive Rinde sichtbar, was eine natürliche und authentische Note verleiht.