Bacanha® Brut Cassis Sirup mit schwarzen Trauben, 400 ml

Der Bacanha Brut Cassis ist ein konzentrierter Sirup mit Geschmack von schwarzen Trauben, der dazu entwickelt wurde, tieffruchtigen Geschmack und frische Säure in Getränke und Süßspeisen mit minimalem Aufwand zu verleihen.

• Bestimmt einen intensiv fruchtigen Geschmack mit einer leichten Bitternote
• Schafft Balance zwischen süß und sauer
• Verstärkt den Geschmack und das Aroma in jedem Rezept

Die Frucht der schwarzen Trauben ist bekannt für ihre Intensität und ihre besondere Säure, die jedem Mix Charakter verleiht. Die Konsistenz des Sirups ist ausgewogen. Das Aroma ist tiefgründig und unverwechselbar. Es bietet ein Gefühl reifer Frucht mit leicht saurem Geschmack, das auch nach Verdünnung erhalten bleibt.

Praktischer Gebrauch

Der Brut Cassis wird direkt verwendet. Es sind keine Vorbereitungen erforderlich und es ist eine hervorragende Ergänzung zu:

• Erfrischungsgetränken – Als Zugabe zu Soda ergibt es ein Getränk mit reichem Geschmack und einem leicht sauren Nachgeschmack.
• Eistee und Smoothies – Im Eistee verleiht der Sirup Tiefe und Reichhaltigkeit.
• Cocktails – Schwarze Trauben sind eine klassische Basis in der Bar-Kultur. Der Sirup lässt sich leicht mit Gin, Wodka, Rum oder Schaumweinen mischen.
• Milchprodukte – Zu Joghurt oder Milkshakes hinzugefügt, schafft es einen Kontrast zwischen süß und leicht sauer.

Gastronomische Anwendungen

• Süßspeisen – Geeignet für Cremes, Mousses und Fruchtfüllungen.
• Sirup für Kuchen-Glasuren – Kann verdünnt und zum Einweichen von Kuchen verwendet werden.
• Saucen – Schwarze Trauben passen gut zu Fleisch und Fisch. Der Sirup kann verwendet werden, um süß-saure Saucen zu kreieren.

Zutaten: Rohzucker, Wasser, natürlicher Geschmack von schwarzen Trauben, konzentrierter Traubbensaft, Zitronensäure.

Nährwerte (pro 100 ml Sirup):
Energie: 304 kcal / 1298 kJ
Fett: 0 g
davon gesättigt: 0 g
Kohlenhydrate: 76,5 g
davon Zucker: 76,5 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Empfohlene Verwendung: Konzentrierter Drink, verdünnbar im Verhältnis 1:8.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, außerhalb der Reichweite von Kindern, vor direktem Sonnenlicht schützen.