Die Edelkastanie gilt zu Recht als einer der wichtigsten Bäume auf der Nordhalbkugel, mit einer reichen kulturellen Tradition und einem unschätzbaren Beitrag zum Überleben der Völker in schwierigen Zeiten. Sie bot nicht nur nährstoffreiches, frisches Essen, sondern konnte die Kastanie auch frisch für mehrere Monate und getrocknet für das ganze Jahr gelagert werden. Das besonders robuste Holz wurde für Bauwerke und Heizung verwendet. Die Kastanienwälder in Gebirgsregionen bildeten wichtige Ökosysteme zum Schutz des Bodens und zur Erhaltung der Biodiversität. Griechenland ist ein idealer Standort für den Anbau der Kastanie, die dort natürliche Wälder bildet oder in Kastanienhainen für die Früchteproduktion angebaut wird, und das auf fast dem gesamten Staatsgebiet.

Nach der biologischen Bekämpfung der Kastanienrindenkrankheit stieg die nationale Jahresproduktion von 10-20.000 Tonnen auf 35-39.000 Tonnen. Die Schwarzfärbung wird bereits umweltfreundlich bekämpft, ebenso die Kastanien-Glasflüglerinsektor, während auch die Fäulnis der Kastanie wissenschaftlich angegangen wird.

Trotz der gestiegenen weltweiten Produktion gilt die Kastanie als Mangelware. Die griechische Kastanienproduktion kann verdoppelt werden, und das ohne große Kosten. Es bedarf nur einer systematischen, gut durchdachten Anstrengung und einer förderlichen nationalen Politik.