Das Schinkenmesser Icel Douro Gourmet hat eine schmale, lange und flexible Klinge, die sich zum Schneiden dünner Scheiben Prosciutto, Schinken und anderer Wurstwaren eignet. Die Klinge besteht aus kohlenstoffhaltigem Edelstahl X50CrMoV15 mit Chrom, Molybdän und Vanadium und wurde einer speziellen Wärmebehandlung unterzogen.
Die durchgehende Klinge erstreckt sich über die gesamte Länge des Griffs, während der Griff aus Micarta mit einem Edelstahlniet befestigt ist. Die Klinge wird von Hand geschliffen und poliert, um den Schneidwinkel zu formen.
- Art: Schinkenmesser
- Stückzahl: 1
- Klingenmaterial: Kohlenstoffhaltiger Edelstahl X50CrMoV15
- Legierungsbestandteile: Chrom, Molybdän und Vanadium
- Klingenlänge: 25 cm
- Grifflänge: 13 cm
- Klingenhärte: 57 HRC (±2)
- Griffmaterial: Micarta
- Klingenaufbau: Durchgehend
- Herstellungsland: Portugal
- Produktnummer
- 221.DR17.25-16248
- Tastaturen
- Kälteschnitte
- Material
- Rostfreier Stahl
- Japanische Messer
- Nein
- Professionelle Serie
- Nein
- Haushaltsgebrauch
- Ja
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 25 cm
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
- für Linkshänder
- Nein
Wichtige Informationen
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