Elektrisch

Das Motor läuft mit Gleich- oder Wechselspannung von einer externen Stromquelle, z.B. Haushaltsanschluss oder Netzteil.

Die maximale elektrische Leistung, die den Motor in eine mechanische Bewegung umwandelt, bestimmt die Tragfähigkeit und die Betriebsdauer.

Fähigkeit zur Steuerung der Drehzahl für verschiedene Größen und Arten von Fleisch.

Verwendung von Metallzahnrädern für eine höhere Verschleißfestigkeit und eine stabilere Kraftübertragung bei schweren Lasten.

Es handelt sich um einen verstärkten Motor, der dafür ausgelegt ist, große Lasten (z.B. ein ganzes Lamm) über mehrere Stunden zu tragen. Sie kombinieren hohe Watt-Leistung und langlebige Komponenten, die unter Druck nicht leicht verschleißen.

Verfügt über einen internen Lüfter (Propeller), der Luft auf die elektrischen Teile bläst und eine Überhitzung verhindert. Er ist notwendig für den kontinuierlichen Betrieb über mehrere Stunden auf heißem Kohle, um die Langlebigkeit des Motors zu gewährleisten.