Das Bio-Olivenöl extra vergine von HealthTrade wird aus Oliven hergestellt, die nach biologischen Methoden in Olivenhainen im bergigen Achaia angebaut werden. Die Pressung und Verarbeitung erfolgen bei Temperaturen unter 27 °C, und die Ölgewinnung findet unmittelbar nach der Ernte statt.

Die Kaltpressung trägt dazu bei, die Polyphenole, Vitamine,...