Der Kurkuma 3S 4099-0025 wird getrocknet und zu einem feinen, homogenen Pulver aus den Rhizomen der Pflanze Curcuma longa vermahlen. Er hat ein erdiges, mild-würziges Aroma mit dezenten Zitrus- und Holznoten und verleiht Speisen und Getränken eine goldgelbe Farbe.

Er wird für Reis, Risotto, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Suppen sowie für asiatische Gerichte...