Stress-Free Dinners ist voller alltäglicher, pflanzenbasierter, ausgewogener Abendessen, die du tatsächlich an einem Wochentag kochen möchtest, wenn dir die Energie ausgeht. Es ist für jeden, der ausgewogene, köstliche Abendessen möchte, aber auch weniger Fleisch in der Woche konsumieren will. Es gibt Abendessen für die Familie und solche, wenn du nur eine befriedigende Mahlzeit für dich brauchst. Es gibt Abendessen, die du für den Gefrierschrank vorbereiten kannst und die dein zukünftiges Ich sehr glücklich machen – super-schnelle Gerichte, die in weniger als 25 Minuten auf dem Tisch stehen, und sogar Abendessen, bei denen du den Herd gar nicht erst einschalten möchtest.

Rezepte umfassen Instant Pot Jackfruit Rendang, Portobello Steak Sandwich mit Chimichurri, Knoblauchbutter-Kartoffeln mit Romesco-Sauce, geröstete Karotten Rigatoni, würzige Tahini-Limetten-Nudeln, und es gibt ein ganzes Kapitel, das Richard’s Dinner Dial Ups gewidmet ist: einfache, geschmacksreich gewürzte Soßen, die jedes Gericht sofort aufwerten, sowie eine Auswahl an schnellen und einfachen Desserts, perfekt zum Abrunden eines beliebigen Wochenmitte-Menüs.

Diese Abendessen kannst du zubereiten, wenn du zu erschöpft zum Kochen bist und nur noch fünf Sekunden von der Bestellung eines Takeaways entfernt bist, das du später bereuen wirst. Sie sind perfekt für Wochentage, aber ebenso großartig für das Wochenende – einfach pflanzenbasierte Rezepte, mit intensiven Aromen und ausgewogenen Zutaten, die du im Supermarkt findest. Also schließe die Liefer-App, lege das Takeaway-Menü weg und schnapp dir deine Schürze!