Das Bio-Matcha-Tee ist ein hochwertiges, fein gemahlenes Grüntee-Pulver mit hoher Reinheit und intensiver aromatischer Identität. Es wird aus ausgewählten grünen Teeblättern hergestellt, die vor der Ernte im Schatten angebaut werden, ein Prozess, der zur Entwicklung höherer Gehalte an Chlorophyll, Aminosäuren und natürlichen Polyphenolen beiträgt. Nach der Ernte werden die Blätter getrocknet und langsam zu einem äußerst feinen Pulver vermahlen, wobei das ganze Blatt im Endprodukt erhalten bleibt.

• Natürliche Catechine, Flavonoide und Chlorophyll, die zur geschmacklichen Komplexität beitragen.
• Hoher Chlorophyllgehalt, der die intensive natürliche grüne Farbe fördert.
• Präsenz von natürlichen Aminosäuren wie L-Theanin, die zur Schaffung eines ausgewogenen Umami-Profils beitragen.
• Verwendung in Premium-Tezeremonien, Spezialitäten-Cafés, funktionellen Formulierungen, Smoothies und Desserts.
• Geeignet für heiße und kalte Anwendungen.

Der organoleptische Charakter von Matcha zeichnet sich durch intensive pflanzliche Noten und einen cremigen Nachgeschmack mit lang anhaltender aromatischer Präsenz aus. Die genaue Korngröße ermöglicht eine vollständige Verteilung in flüssigen Anwendungen, wodurch ein homogener Körper und eine samtige Textur entstehen.

Zutaten: Bio-Matcha-Grüntee-Pulver. Herkunft: China. Lagerbedingungen: Kühl, trocken und schattig lagern. Nach dem Öffnen luftdicht aufbewahren.