Die erste Bewertung ist äußerst aufschlussreich und wahrheitsgemäß in Bezug auf die positiven und negativen Punkte. Daher habe ich nichts hinzuzufügen zur bereits ausreichend richtigen Bewertung. Ich stimme zu, dass es tatsächlich ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ist, und die kleinen Nachteile (Lüftung) werden durch die positiven Aspekte mehr als ausgeglichen.

3 Tage lang teste ich jetzt meine neue Mühle, ich schreibe gerne ausführliche Bewertungen, weil ich meine Erfahrung teilen möchte. Das gehört auch zur Kaffeekultur.

Ich werde unten 4+1 Gründe nennen, warum jemand die R-98094 Mühle kaufen sollte. Ich werde ausführlich erklären, warum ich sie als ein Upgrade im Vergleich zur bereits guten R-98095 betrachte. Wie immer beginne ich von außen nach innen...

1) VERARBEITUNGSGUALTITÄT UND ERGONOMIE:

Ich freue mich sehr, dass die Farbe endlich schön neben meiner silbernen Suprema R-98300 steht, der besten (bisherigen) Espressomaschine von Rohnson. Das Design würde ich sagen, hat im Vergleich zur Konkurrenz nichts Außergewöhnliches, es bewegt sich im klassischen Mühlendesign. Sobald du sie in den Händen hältst, merkst du, dass sie eine schwere und robuste Konstruktion ist. Sie hat einen großen Hopper oben zur Kaffeespeicherung. Sie verfügt über einen Verschluss, der den Kaffeebohnen den Fluss stoppt, aus drei Gründen. Erstens, wenn du die Kaffeesorte wechseln möchtest, zweitens, wenn du eine Spülung machen willst, und drittens, wenn du einzelne Portionen mahlst, um mit den Messern bereits in Betrieb zu starten (ist besser so).

Das Gehäuse ist aus Kunststoff, was verzeihlich ist, weil die wahre Magie im Inneren passiert, das werde ich weiter unten erklären... Dort liegt die Essenz der Mühle, das Gehäuse hält nur die Kosten etwas niedriger.

Der 100-stufige Mahlgradring ist STEPLESS!

Das bedeutet praktisch, nicht nur 100, sondern unendlich viele Schnittstufen! Ich empfehle es nicht, aber man kann fast unter die Stufe 1 schneiden! Die Bewegung des Einstellrings ist völlig geschmeidig und stabil, weil er unten auf einer reinen Messingdrehung läuft. Die Mahlgradanzeige spiegelt sich klar auf den Stufen des Rings wider. Außerdem kann ein schwerer professioneller Portafilter jetzt nur noch unter die Auslauföffnung gestellt werden. Es gibt sogar einen Knopf an der Basis-Halterung des Portafilters, der die Mahlung startet, wenn man ihn leicht am Griff drückt.

Es gibt zwei Wege zu mahlen: Entweder mit den Speicherprogrammen für Einzel- und Doppelportionen je nach Mahlzeitdauer oder ganz manuell, wenn du einzelne Portionen mahlst.

2) INNEN:

Hier beginnt das Besondere... Ein starker Motor mit 260W, der harte Bohnen bewältigen kann. Der Mahlraum ist komplett aus Metall gefertigt! Es gibt kein einziges Kunststoffteil. Er hat zwei flache Mahlscheiben mit 64mm Durchmesser, die parallel zueinander 18g Kaffeebohnen in 15 bis 20 Sekunden mahlen. Du kannst sie in Zukunft bei Bedarf durch andere deiner Wahl ersetzen. Es hat eine magnetische, antistatische Düse, die den Kaffee nicht verklumpt. Sie ist abnehmbar und leicht zu reinigen.

Das Touch-Display funktioniert perfekt und die Empfindlichkeit ist richtig eingestellt. Die Geräuschpegel beim Mahlen sind akzeptabel. Es ist weder leise noch laut.

3) KAFFEEAUFBEWAHRUNG:

Hier ist die Lage wie folgt...

Wenn du dich entscheidest, den Kaffeebehälter zu füllen und das Gewicht deiner Portion nach der Zeit zu mahlen, ist das okay. Aber du solltest bei jedem Mahlvorgang etwas Kaffee (purge) wegwerfen, weil im Mahlraum 1-2g des gestern aufbewahrten, gemahlenen Kaffees verbleiben, der bereits seinen Geschmack verloren hat. Das ist völlig normal. Du willst ihn aber nicht in deiner Portion haben, die du extrahierst... Besonders wenn du den Mahlgrad ändern musst. Ich empfehle, auf einzelne Portionen einzustellen und dann den Behälter zu füllen. Wenn du bereits das Gewicht des Portafilters auf deiner Waage hast, kannst du den frischen Kaffee hinzufügen oder entfernen, je nachdem.

Wenn du nur die Mahlung für deine verwendete Portion machst, besteht die Möglichkeit, dass bis zu 0,1g bis 1g Kaffee zurückbleibt! Das ist nicht schlimm... Einfach ein paar Kaffeekörner hinzufügen und auffüllen. Ich persönlich habe die Rohnson-Mühle in den großen Behälter die Luftblase gelegt, und die Rückhaltung wurde auf 0,1g - 0,2g reduziert! Außerdem hilft das Besprühen des Kaffees mit etwas Wasser vor dem Mahlen (Ross Droplet Technique, RDT) sehr!

Liebe Rohnson... Ich würde mir in Zukunft ein originales Ersatzteil wünschen. Es ist nicht schlimm... Aber Nutzer, die einzelne Portionen mahlen, brauchen Bellows (Luftbläser), um die richtige Mahlung zu erhalten.

4) GESCHMACK:

In den letzten Jahren hat sich das moderne Espressobild durch neue Sorten und Anbaumethoden verändert. Es geht jetzt um Säure und fruchtige Geschmacksnuancen. All das ist wertvoll, wenn es Mühlen gibt, die diese Geschmäcker freischalten können. Eine gute Mühle beeinflusst oft den Geschmack des Espressos viel mehr als die Maschine selbst. Kegelmesser können in Körper und Intensität überlegen sein, wie z.B. bei italienischem Espresso... aber Flachmesser können eine bessere Geschmacksabgrenzung und die Komplexität eines Kaffees hervorheben, was wir Klarheit nennen. Klare Geschmacksentfaltung. Diese Mühle kann das! Ich habe 18g mexikanischen, anaeroben Honey-Kaffee gemahlen... Ein intensiver, weinartiger, fruchtiger funky Kaffee, und im Tasse kam eine schöne Säure (nicht sauer), leichter Körper ohne fast Schaum, aber mit intensiven Fruchtaromen! Fast Marmelade! Geschmacklich, im Vergleich zum Kingrinder K6 und der Rohnson R-98095, die ich habe, mit Kegelmessern... jetzt habe ich ein "feineres" aber klareres Geschmacksprofil. Das bedeutet nicht, dass du bei einem Blend mit Robusta keinen schönen sirupartigen Espresso bekommst, wirst du, aber geschmacklich weniger flach.

4+1) MEINE EHRLICHE MEINUNG:

Negative:

Ich hätte gerne eine Bellows-Düse im Behälter...

Das lässt sich leicht mit einem günstigen Aftermarket-Teil, einem Bellow, der mit anderen Mühlen kompatibel ist, machen. Es sei denn, Rohnson bringt ein zusätzliches Ersatzteil heraus.

Positiv:

Abgesehen von dem, was ich oben erwähnt habe... Diese Mühle ist ein klarer Beweis dafür, dass Rohnson im harten Wettbewerb mitmischt! Jedes Gerät, das ich von dieser Firma habe, bietet VALUE FOR MONEY, und diese Mühle ist keine Ausnahme. Sie ist STEPLESS, FLAT BURR 64mm! Stark, mit vollständig metallischen inneren Teilen. In ihrer Preisklasse finde ich kaum etwas, das mehr bietet.

Hier möchte ich Folgendes sagen...

Man kann denselben Mühlenmodell für 30 Euro weniger auf einer chinesischen Plattform mit anderem Rebranding finden. Man zahlt den Rest der Differenz bei den Versandkosten. Wenn du sie hier kaufst, hast du es mit einer griechischen Firma zu tun, die einen Ansprechpartner hat und Garantie gibt! Alles, was du brauchst, ist ein Mensch, mit dem du auf Griechisch sprechen kannst und der dir hilft. Meine bisherigen Erfahrungen mit Kommunikation, Fragen und Unterstützung sind ausgezeichnet!

Zuletzt...

Ich werde nach einigen Monaten wieder berichten, um meine Einschätzung zu ergänzen. Es ist gut zu wissen, dass Kaffeemühlen eine Einlaufphase brauchen, damit die Messer eine stabile Leistung erreichen.

Daher...

Für mich ist die Mühle ein solider Kauf! Punkt und Ende.

Ich habe eine öffentliche Gruppe auf Facebook gestartet, die sich mit Kaffee zu Hause und vor allem Produkten von Rohnson und anderen beschäftigt. Wir teilen Meinungen, Probleme, Anleitungen und Rezepte. Mit Respekt, echtem Interesse und Teilen. Ich freue mich sehr, wenn mehr Leute dabei sind. Wenn du möchtest, kannst du hier beitreten:

https://www.facebook.com/share/g/19FLzaeLKm/