Die Dark Choco Biskuitmischung ergibt einen schokoladigen Biskuit mit tiefdunkler Farbe und vollem Schokoladengeschmack. Der Biskuit hat eine lockere, feinporige Struktur und ist elastisch, sodass er sich in dünne Böden schneiden oder aufrollen lässt, ohne zu brechen. Er nimmt Sirup gleichmäßig auf und hält ihn gut, wodurch seine saftige Textur erhalten bleibt.
Die Mischung eignet sich als Grundlage für Torten, Schnitten und Blechkuchen sowie für Schokoladenrollen und Desserts im Glas. Auf je 1.000 g Mischung kommen 600 g Eier und 300 g Wasser. Alles mit dem Flachrührer 1 Minute auf niedriger und 4 Minuten auf hoher Stufe verrühren; zum Schluss noch einige Umdrehungen auf niedriger Stufe. Nach Wunsch etwas Butter oder Öl hinzufügen. Je nach Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten pro 500 g backen. Kühl und lichtgeschützt lagern.
- Produktart: Biskuitmischung
- Geschmack: Schokolade
- Gewicht: 5 kg
Spezifikationen
- Mischungstyp
- für Pantespani
- Geschmack
- Schokolade
Zusätzliche Spezifikationen
- Sofort
- Nein
- Proteinhaltig
- -
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Zuckerfrei
- Nein
- Vegan
- -
- Keto
- -
Menge
- Gewicht
- 5000 gr
Wichtige Informationen
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