Die Schokoladen-Maisstärkemischung wird mit Milch und Zucker zubereitet und zur Herstellung von Konditorcreme verwendet. Die Creme behält ihre Konsistenz und Textur sowohl warm als auch nach dem Abkühlen bei, ohne eine Haut zu bilden oder Flüssigkeit abzusondern.
Für die Zubereitung 500 g Mischung und 900 g Zucker in 8 kg Milch unter gründlichem Rühren auflösen. Die Mischung unter ständigem Rühren bis zum Kochen erhitzen, etwas abkühlen lassen und in Formen füllen. Anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen. Sie eignet sich für gekühlte Desserts sowie als Füllung oder Grundlage für Tartes, Blechkuchen, Torten und Trifles. Kühl und lichtgeschützt lagern.
- Art: Mischung für Konditorcreme
- Geschmack: Schokolade
- Gewicht: 10 kg
- Dosierung: 500 g Mischung, 900 g Zucker und 8 kg Milch
- Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden
- Lagerung: Kühl und lichtgeschützt
Spezifikationen
- Mischungstyp
- für Gebäckcreme
- Geschmack
- Schokolade
Zusätzliche Spezifikationen
- Sofort
- Nein
- Proteinhaltig
- -
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Zuckerfrei
- Nein
- Vegan
- -
- Keto
- -
Menge
- Gewicht
- 10000 gr
Wichtige Informationen
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