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Velvet Vanille Creme Backmischung 5kg
Backmischungen

Velvet Vanille Creme Backmischung 5kg

Die Crememischung Velvet Vanilla Creme ist für die Zubereitung einer Konditorcreme mit Vanillegeschmack und einer glatten, samtigen Konsistenz vorgesehen. Sie wird mit Wasser angerührt und kann mit...

Die Crememischung Velvet Vanilla Creme ist für die Zubereitung einer Konditorcreme mit Vanillegeschmack und einer glatten, samtigen Konsistenz vorgesehen. Sie wird mit Wasser angerührt und kann mit pflanzlicher Schlagcreme oder Sahne aufgeschlagen werden – für kalte Anwendungen ebenso wie für gebackene Füllungen. Sie behält ihre Struktur im Ofen, im...

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Die Crememischung Velvet Vanilla Creme ist für die Zubereitung einer Konditorcreme mit Vanillegeschmack und einer glatten, samtigen Konsistenz vorgesehen. Sie wird mit Wasser angerührt und kann mit pflanzlicher Schlagcreme oder Sahne aufgeschlagen werden – für kalte Anwendungen ebenso wie für gebackene Füllungen. Sie behält ihre Struktur im Ofen, im Kühlschrank und im Gefrierschrank und kann eingefroren und aufgetaut werden, ohne ihre Struktur zu verlieren.

Sie eignet sich als Füllung für Bougatsa, Blätterteiggebäck, Croissants, Galaktoboureko, Brandteiggebäck, Profiteroles, Éclairs, Tartes, Mille-feuille, Torten und gekühlte Schnitten. Zur Zubereitung 1.000 g Mischung mit 2.500 g Wasser 1 Minute bei niedriger und 4 Minuten bei hoher Geschwindigkeit aufschlagen, bis die Creme glänzt und eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat. Kühl und lichtgeschützt lagern.

  • Art: Mischung für Konditorcreme
  • Geschmack: Vanille
  • Gewicht: 5 kg
  • Dosierung: 1.000 g Mischung und 2.500 g Wasser
  • Rührzeit: 1 Minute bei niedriger und 4 Minuten bei hoher Geschwindigkeit
  • Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Spezifikationen

Mischungstyp
für Gebäckcreme
Geschmack
Vanille

Zusätzliche Spezifikationen

Sofort
Nein
Proteinhaltig
-

Ernährungspräferenzen

Bio-Produkt
Nein
Glutenfrei
Nein
Zuckerfrei
Nein
Vegan
-
Keto
-

Menge

Gewicht
5000 gr

Wichtige Informationen

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