Dessert-Gemisch Brussels Waffles Red Velvet 10kg

Das Gemisch ist ideal für Produktionsstätten und große Gastrappeditionen, die ein schmackhaftes Produkt anbieten möchten. Es vereint die belgische Struktur der Brüsseler Waffeln mit der charakteristischen roten Farbe und den Noten von Kakao und Vanille des Red Velvet.

Die speziell entwickelte Zusammensetzung erfordert nur die Zugabe von Wasser zur Herstellung des Teigs, der eine homogene Konsistenz aufweist und gleichmäßig gebacken wird, ohne zu kleben.

• Vollständiges industrielles Gemisch (Nur Wasser hinzufügen): Es erfordert nur Wasser, wodurch der Bedarf an frischen Rohstoffen reduziert wird.
• Beeindruckendes Red Velvet-Aussehen: Tiefroter Farbton, der die Ästhetik verstärkt.
• Authentische Brüsseler Textur: Leicht und schwammartige Struktur mit knusprigem Ergebnis.
• Perfektes Backverhalten: Wird gleichmäßig gebacken und lässt sich leicht von den Platten lösen.
• Maximale Skaleneffizienz (10kg): Ideal für große Produktionschargen.

Dosierung: Bei 500 Gramm Gemisch werden 500 Gramm Wasser hinzugefügt.

Gebrauchsanweisung: Das Gemisch mit Wasser im Mixer verrühren, im Kühlschrank ruhen lassen und dann backen.

Aufbewahrung: An einem schattigen und kühlen Ort.