Die 3S-Mischung für Vanillemousse wird mit kalter Milch zubereitet und mit dem Mixer aufgeschlagen, ohne dass Eier oder Gelatine hinzugefügt werden müssen. Sie ergibt eine luftige Mousse mit stabiler Konsistenz, die sich zum Füllen und Überziehen von Torten, Gebäck, Tartes, Windbeuteln und Profiteroles sowie für Desserts im Glas eignet.
Für die Zubereitung 1.000 g Mischung mit 2.250 g kalter Milch verrühren und die Mischung 3–4 Minuten auf hoher Stufe aufschlagen. Anschließend in Formen füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Kühl und dunkel lagern.
- Art: Mousse-Mischung
- Geschmack: Vanille
- Gewicht: 5.000 g
- Zubereitungsverhältnis: 1.000 g Mischung auf 2.250 g kalte Milch
- Aufschlagzeit: 3–4 Minuten
- Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden
- Lagerung: Kühl und dunkel lagern
Spezifikationen
- Mischungstyp
- für Elche
- Geschmack
- Vanille
- Extra Geschmack
- Vanille
Zusätzliche Spezifikationen
- Sofort
- Nein
- Proteinhaltig
- -
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Zuckerfrei
- Nein
- Vegan
- -
- Keto
- -
Menge
- Gewicht
- 5000 gr
Wichtige Informationen
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