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Ryusen Fleischmesser aus Damaszener Stahl 26cm
Messer

Ryusen Fleischmesser aus Damaszener Stahl 26cm Code: OK-206

Die Messerserie Oukokuryu MT von Ryusen repräsentiert die höchstmögliche Qualität in der Welt der handgefertigten japanischen Küchenmesser. Mit einer Klinge aus rostfreiem Stahl „Super Gold 2“ bietet...

Die Messerserie Oukokuryu MT von Ryusen repräsentiert die höchstmögliche Qualität in der Welt der handgefertigten japanischen Küchenmesser. Mit einer Klinge aus rostfreiem Stahl „Super Gold 2“ bietet sie außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Der vernickelte Damast, geschmiedet von spezialisierten japanischen Handwerkern, schafft ein schönes Muster, das...

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Merkmale

  • Art

    Fleisch

    Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Material des Griffs Metallisch
  • Klingenlänge 26 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Die Messerserie Oukokuryu MT von Ryusen repräsentiert die höchstmögliche Qualität in der Welt der handgefertigten japanischen Küchenmesser. Mit einer Klinge aus rostfreiem Stahl „Super Gold 2“ bietet sie außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Der vernickelte Damast, geschmiedet von spezialisierten japanischen Handwerkern, schafft ein schönes Muster, das die japanische Tradition widerspiegelt.

Wichtige Merkmale:

  • Klinge mit 99 Schichten Damast rostfreien Stahls und Kern aus Super Gold 2 Stahl (SPG2)
  • Härte 62HRC
  • Außergewöhnlich hohe Schärfe und Härte
  • Besonders langlebig, große Schneidkantenbeständigkeit
  • Handgefertigt und von Hand geschliffen
  • Traditioneller Holzgriff aus Birke
  • Beidseitig abgeschliffene Schneide
  • Echtes japanisches Qualitätsmanufacturing

Das Hackmesser ist ideal, um große Fleischstücke zu schneiden. Die Klinge, kombiniert mit ihrer niedrigen Höhe, ermöglicht präzises Schneiden und das mühelose Zerlegen großer Scheiben. Der spezielle Griff aus Birkenholz sorgt für einen festen Halt und ist wasser- und temperaturbeständig.

Die Tradition der Messerherstellung geht viele Jahre zurück, während Ryusen moderne Techniken integriert, um exzellente Qualität zu gewährleisten. Jedes Messer ist perfekt verarbeitet und erfüllt hohe Ansprüche an handgefertigte Qualität.

Weitere Merkmale:

  • Klingenlänge: 26 cm
  • Besondere Geschenkverpackung

Empfohlen wird Handwäsche in warmem Wasser anstelle der Geschirrspülmaschine sowie regelmäßiges Nachschleifen, um die hohe Leistung zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
OK-206
Tastaturen
Fleisch

Tastaturen

Fleisch
Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs
Metallisch
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Ja

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
26 cm
Farbe
White
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier