Royal Icing Creme-Mix 5kg

Das Premium Creme-Mix Royal Icing 5kg ist eine professionelle Lösung für Konditoreien und Bäckereien und bietet Schnelligkeit, Stabilität und hohe Ästhetik bei der Dekoration. Es wird aus pasteurisiertem getrocknetem Eiklar hergestellt und ersetzt die Verwendung von frischen Eiern, wodurch Hygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleistet werden.

Seine Flüssigkeit lässt sich leicht anpassen, sodass es für feine Linien, Konturen (Piping) und 3D-Blumen verwendet werden kann, oder in einer flüssigeren Konsistenz für das Füllen von Oberflächen (Flooding) auf Keksen. Es trocknet und behält sein strahlend weißes Aussehen bei, ist leicht mit Zuckermalfarben färbbar.

Hauptmerkmale & Vorteile:

• Vollständige Sicherheit & Hygiene: Enthält pasteurisiertes getrocknetes Eiklar.
• Anpassbare Konsistenz: Wird durch die Wassermenge reguliert.
• Strahlend Weiß & Stabil Trocknend: Beibehaltung des Looks, ohne Risse oder Brüche.
• Leichte Farbanpassung: Wird mit Zuckermalfarben vermischt, ohne die Textur zu beeinflussen.
• Professionelle Verpackung (5kg): Ideal für die tägliche Produktion im Labor.

Anwendungen / Gebrauchsanweisung:

• Herstellung von Gussglasur: Das Mix mit klarem Wasser mischen und 4-5 Minuten im Mixer schlagen.
• Dekoration: Verwenden Sie einen Spritzbeutel für Details auf Keksen und Kuchen.
• Professionelle Nutzung: Geeignet für Konditoreien und Bäckereien sowie für die Herstellung von Keksen.

Dosierung: 450 Gramm Mix und 55 Gramm Wasser. Reduzieren Sie das Wasser für eine festere Konsistenz.

Lagerung: An einem schattigen und kühlen Ort.