Trockenhefe – Ernährungstrockenhefe (Angehalten), Bio, 300 g

Die Ernährungstrockenhefe von Bio Planet sind Produkte aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft. Sie besitzen einen charakteristischen, reichen, leicht nussigen und käsigen Geschmack, der den Gerichten Tiefe verleiht, ohne tierische Produkte zu verwenden. Der Teig wird thermisch behandelt, um seine Aktivität zu stoppen, dabei bleiben jedoch die Nährstoffe – Proteine, Ballaststoffe und der natürliche Geschmack – erhalten. Das Produkt geht nicht in Gärung, wird aber direkt als Ernährungsergänzung in Mahlzeiten verwendet.

Die Zutaten sind sehr einfach: Trockenhefe, Weizenmehl und Meersalz – alles aus biologischer Erzeugung.

• Enthält 30 g Protein und 17 g Ballaststoffe pro 100 g.
• Reicher Umami-Geschmack, leicht nussig, mit Noten von alten Käsesorten.

Geeignet für Personen, die eine pflanzliche Alternative mit guter Nährstoffqualität suchen und ihre Gerichte ohne Milchprodukte bereichern möchten.

Wesentliche Eigenschaften der Inhaltsstoffe:

• Trockenhefe (biologisch): Hefen sind einzellige Pilze, bekannt vor allem aus Bäckerei und Brauerei. Bei diesem Produkt werden sie einer speziellen thermischen Behandlung unterzogen, anschließend getrocknet und zu Flocken geformt. Dieser Prozess macht sie inaktiv – sie verursachen keine Gärung und können direkt zu Gerichten hinzugefügt werden.
• Weizenmehl und Meersalz (biologisch): Diese beiden Zutaten werden in kleinen Mengen hinzugefügt, um die gewünschte Textur und eine leichte Salzigkeit in den Flocken zu erreichen. Das Meersalz ist natürlich und ebenfalls biologisch zertifiziert. Aufgrund des WEIZENMEHLS enthält das Produkt Gluten.

Nährwertangaben pro 100 g:

• Energie: 1423 kJ / 338 kcal
• Fett: 4,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
• Kohlenhydrate: 37 g
• davon Zucker: 5,0 g
• Ballaststoffe: 17 g
• Protein: 30 g
• Salz: 1,0 g

Empfohlene Verwendung: Kann als Zutat in Soßen, Pasten und Aufstrichen verwendet werden. Geeignet als Ergänzung zu gebratenem und frittiertem Gemüse. Nicht für das Bäcken gedacht.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Sonnenlicht und außerhalb der Reichweite von Kindern.

Haltbarkeit und Chargennummer: Auf der Verpackung vermerkt.

Hersteller: Bio Planet S.A., Polen