Soft Cookies - Hafer-Kanelenriegel 5kg Mischung

Professionelle Mischung für Soft Cookies und Müsliriegel mit Hafer und Zimt. Ihre durchdachte Zusammensetzung sorgt für absolute Homogenität, stetiges Aufgehen und Nullfehler im Teig. Mit reichhaltigem Hafergeschmack und authentischem Zimtaroma bietet sie kreative Flexibilität.

• Authentische Soft & Chewy Textur: Hält die charakteristisch weiche Konsistenz frisch im Schaufenster.
• Wärmendes Hafer- & Zimnaroma: Besonderes Geschmackprofil mit hoher Nachfrage.
• Doppelte Verwendung: Geeignet für Soft Cookies und Müsliriegel.
• Einfach & Schnell in der Produktion: Geringer Vorbereitungsaufwand.
• Professionelle Verpackung (5kg): Kein Materialverschwendung.

Anwendungen / Gebrauchsanweisung:

• Für Soft Cookies: Die Mischung mit flüssigen Komponenten (z.B. Butter/Öl, Wasser oder Ei) vermengen, Rosinen, Nüsse oder Schokostückchen hinzufügen, portionieren und backen.
• Für Müsliriegel: Honig, Saaten, Trockenfrüchte oder zusätzliche Haferflocken in die Mischung einarbeiten, auf Backblech verteilen, leicht backen und in einzelne Riegel schneiden.

Dosierung:

• Für Soft Cookies: Bei 1.000 g Mischung 150 g Butter und 90 g Wasser verwenden.
• Für Müsliriegel: Bei 1.500 g Mischung 230 g Butter, 180 g Sonnenblumenkerne, 230 g Wasser, 120 g Haferflocken, 120 g Schokoladentröpfchen, 180 g Cranberries und 130 g Weizenkeime hinzufügen.

Gebrauchsanweisung für Soft Cookies: Alle Zutaten in die Rührmaschine geben und verrühren. Ca. 70 g Teig abteilen, bei 180°C – 190°C ca. 10 Minuten backen.

Gebrauchsanweisung für Müsliriegel: Mischung mit Butter verrühren, alles zusammen zubereiten. Auf ein 60×40 cm Backblech verteilen und 20 Minuten bei 190°C backen.

Lagerung: An einem schattigen und kühlen Ort aufbewahren.