Vorratskammer-Grundnahrungsmittel

3S Modifiziertes Kartoffelstärke Kaltmischung 1kg

Modifizierte kaltquellende Kartoffelstärke dickt sofort ein, wenn sie mit kalten oder lauwarmen Flüssigkeiten vermischt wird, ohne dass Erhitzen erforderlich ist. Sie eignet sich für Konditorcremes,...

Modifizierte kaltquellende Kartoffelstärke dickt sofort ein, wenn sie mit kalten oder lauwarmen Flüssigkeiten vermischt wird, ohne dass Erhitzen erforderlich ist. Sie eignet sich für Konditorcremes, Fruchtfüllungen, Glasuren und Sirupe sowie zum Binden von Saucen, Dips, Mayonnaise und Suppen. Sie hat einen neutralen Geschmack und sorgt für eine glatte Textur...

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Beschreibung & Spezifikationen

Modifizierte kaltquellende Kartoffelstärke dickt sofort ein, wenn sie mit kalten oder lauwarmen Flüssigkeiten vermischt wird, ohne dass Erhitzen erforderlich ist. Sie eignet sich für Konditorcremes, Fruchtfüllungen, Glasuren und Sirupe sowie zum Binden von Saucen, Dips, Mayonnaise und Suppen. Sie hat einen neutralen Geschmack und sorgt für eine glatte Textur und ein klares Erscheinungsbild.

Sie behält ihre Bindefähigkeit in sauren Mischungen und ist beständig gegen Rühren, Kühlen sowie gegen Gefrier- und Auftauzyklen, ohne Wasser abzusondern. Um Klumpen zu vermeiden, wird sie zunächst mit den trockenen Zutaten vermischt und unter ständigem Rühren zur flüssigen Mischung gegeben.

  • Art: Kartoffelstärke
  • Form: Pulver
  • Gewicht: 1 kg
  • Verpackung: 1 Stück
  • Bindung: Sofort in kalten oder lauwarmen Flüssigkeiten
  • Geschmack: Neutral
  • Textur: Glatt
  • Beständigkeit: Gegen saure Mischungen, Rühren, Kühlen und Einfrieren/Auftauen

Hersteller

Spezifikationen

Tastaturen
Stärke
Stücke
1 Stück

Ernährungspräferenzen

Bio-Produkt
Nein
Glutenfrei
Nein
Vegan
Nein

Zusätzliche Spezifikationen

Tastaturen
Flüssig
Pulver
Nein

Menge

Gewicht
1000 gr

Wichtige Informationen

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