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Von
3S
Beschreibung
Spezifikationen
Maltit 3S in Pulverform wird als Zuckerersatz in industriellen und gewerblichen Anwendungen verwendet. Es wird aus Maltose hergestellt und gehört zu den Polyolen. Seine Süßkraft beträgt etwa 75–90 % der von Zucker und es hat ein klares Geschmacksprofil ohne bitteren oder metallischen Nachgeschmack. Es eignet sich für die Wärmeverarbeitung und zum Backen und trägt zum Volumen und zur Struktur von Rezepturen bei.
Es wird in Schokolade, Eiscreme, Kuchen, Keksen, Marmeladen, Sirupen, Füllungen und zuckerfreien Cremes verwendet. Sein Brennwert beträgt etwa 2,4 kcal/g.
- Art: Maltit
- Form: Pulver
- Gewicht: 25 kg
- Süßkraft: Etwa 75–90 % der Süßkraft von Zucker
- Brennwert: Etwa 2,4 kcal/g
- Verwendung: Schokolade, Eiscreme, Kuchen, Kekse, Gebäck, süßes Hefebrot, Marmeladen, Sirupe, Überzüge, Füllungen und Cremes
Spezifikationen
- Produkttyp
- Maltitol
- Form
- Pulver
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
Menge
- Gewicht
- 25000 gr
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier