Das Alta Kouzina Boukovo ist ideal, um Ihren Gerichten Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen. In einer Packung mit 400 Gramm ist das Boukovo ein beliebtes Gewürz, das häufig in der Küche Nordgriechenlands verwendet wird. Es handelt sich um scharfe Chili-Flocken oder süße rote Paprikaflocken, die jedem Gericht einen intensiven Geschmack und Farbe verleihen.

Dieses Gewürz kann zusätzlichen Geschmack zu Fischsuppen und Fleischsuppen, wie der traditionellen Patza, hinzufügen. Es hebt sich auch bei Hülsenfrüchten hervor, wobei die Bohnensuppe besonders bevorzugt wird. Es wird in Fleischmarinaden verwendet, in Kombination mit Knoblauch, Basilikum und Oregano, und ist auch ausgezeichnet in Eintöpfen, Gebratenem, Pasta, Omeletts, gelben Käsesorten sowie in Soßen für zusätzlichen Geschmack.